Voyager est une merveilleuse opportunité pour explorer de nouvelles cultures, rencontrer des gens extraordinaires et surtout, goûter à des plats délicieux. Les plats à emporter jouent un rôle crucial pour les voyageurs en quête d’aventure culinaire. Pourquoi ? Parce qu’ils sont pratiques, souvent économiques, et permettent d’explorer la gastronomie locale sans perdre trop de temps.
Mais quels sont les meilleurs plats à emporter à découvrir lors de vos voyages ? Nous avons dressé une liste de ces délices incontournables, basée sur des critères spécifiques : accessibilité, variété, et goût authentique.
Asie
Sushi (Japon)
Description et origine : Délicates tranches de poisson cru posées sur du riz vinaigré, le sushi est une spécialité japonaise appréciée dans le monde entier. Son histoire remonte à plusieurs siècles.
Popularité et variations : Le sushi se décline en plusieurs variantes : nigiri, maki, sashimi… Chaque bouchée est une explosion de saveurs.
Pourquoi c’est un excellent plat à emporter : Emballé proprement dans des boîtes, le sushi est idéal pour manger sur le pouce ou lors d’un pique-nique. De plus, il est frais et léger, parfait pour les longues journées de visite.
Dim Sum (Chine)
Description et origine : Traduit littéralement par « toucher le coeur », le Dim Sum est une collection de petits plats, généralement servis dans des paniers en bambou.
Variétés populaires : Har gow (raviolis aux crevettes), siu mai (raviolis ouverts), buns à la vapeur remplis de porc barbecue…
Facilité à emporter et déguster : Faciles à partager et à manger, ces bouchées sont parfaites pour un déjeuner rapide tout en explorant les rues animées des villes chinoises.
Pad Thai (Thaïlande)
Ingrédients principaux et saveurs : Nouilles de riz sautées avec des crevettes, du tofu, des œufs, des germes de soja, et aromatisées au tamarin, au jus de citron vert, et aux cacahuètes.
Influence culturelle : Plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, le Pad Thai est un exemple parfait de l’équilibre entre salé, sucré, acide et épicé.
Adaptabilité pour les plats à emporter : Facilement emballé et dégusté en plein air, le Pad Thai est parfait pour ceux qui souhaitent goûter à la culture thaïlandaise en toute simplicité.
Europe
Pizza Margherita (Italie)
Histoire et origine : Créée en l’honneur de la reine Margherita de Savoie, cette pizza incarne les couleurs du drapeau italien avec ses tomates rouges, mozzarella blanche, et basilic vert.
Simple mais savoureuse : Simplicité rime souvent avec excellence. La Margherita préfere la qualité des ingrédients à la complexité des saveurs.
Pratique pour emporter et partager : Coupée en parts égales, elle est facile à partager en famille ou entre amis lors d’une balade.
Baguette Sandwich (France)
Variétés et composition : Disponible en de nombreuses versions, du classique jambon-beurre à des combinaisons gourmet de fromage, charcuterie et légumes frais.
Aspect pratique pour les voyageurs : Se trouve partout en France, dans les boulangeries et cafés, ce qui en fait le compagnon idéal pour une pause déjeuner rapide.
À quel point il est répandu en France : La baguette sandwich est devenu une icône de la street food française, un incontournable pour tous les visiteurs.
Fish and Chips (Royaume-Uni)
Origine historique : Né au 19ème siècle, ce plat est rapidement devenu un pilier de la cuisine britannique.
Comment c’est préparé : Morceau de poisson enrobé de pâte à frire, puis frit jusqu’à obtenir une consistance croustillante, servi avec des frites épaisses.
Facilité à emporter et déguster : Servi dans du papier journal pour une dégustation facile, c’est l’en-cas parfait après une longue journée de visites.
Amérique
Tacos (Mexique)
Variétés et caractéristiques : Des tacos al pastor aux tacos de carnitas, chaque région propose ses propres variations de ce plat populaire.
Préparation et ingrédients typiques : Petites tortillas de maïs ou de farine remplies de viande, poisson, légumes, et garnies de salsa, guacamole, coriandre, et citron vert.
Praticité en tant que plat à emporter : Les tacos sont légers, faciles à manger et parfaits pour manger sur le pouce. C’est un must lors de toute visite au Mexique !
Burger (États-Unis)
Évolution historique : Apparu au début du 20ème siècle, le hamburger est rapidement devenu un symbole de la cuisine américaine.
Diversité des garnitures : Du classique cheeseburger aux créations gastronomiques avec avocat, bacon, champignons, ou même foie gras.
Facilité de consommation en route : Emballé dans du papier ou une boîte, le burger est idéal pour un déjeuner rapide entre deux visites touristiques.
Arepas (Venezuela)
Composition et variétés : Galettes de maïs frites ou cuites au four, garnies de viande, fromage, haricots noirs, ou avocat.
Histoire et importance culturelle : Plat traditionnel vénézuélien, l’arepa est un symbole de la diversité culinaire du pays.
Popularité en tant que plat à emporter : Peu onéreuses et faciles à manger, les arepas sont parfaites pour les voyageurs curieux de goûter à des saveurs locales.
Afrique
Injera (Éthiopie)
Ingrédients et préparation : Pain plat fait de teff, une céréale locale, généralement servi avec un assortiment de ragoûts et légumes épicés.
Saveurs et accompagnements typiques : L’injera, avec sa texture légèrement spongieuse, absorbe les saveurs des plats qu’il accompagne, tels que le doro wat (ragoût de poulet) ou le misir wat (ragoût de lentilles).
Facilité à emporter et consommer : Coupée en morceaux et emballée, l’injera est facile à emporter et à déguster pendant vos explorations.
Bunny Chow (Afrique du Sud)
Origine et ingrédients : Plat de rue populaire, le Bunny Chow est un pain creusé rempli de curry. Les origines remontent à la communauté indienne de Durban.
Popularité et variations : On trouve des variantes avec différents types de curry, du poulet au légume, en passant par l’agneau.
Pourquoi c’est un excellent plat à emporter : Facilement transportable, le Bunny Chow est un repas complet et savoureux, parfait pour les voyageurs pressés.
Que vous exploriez les rues animées de Bangkok, les marchés en plein air de Mexico City ou les quartiers historiques de Paris, les plats à emporter constituent une manière unique et pratique de découvrir la richesse culturelle et culinaire d’une région.
L’accessibilité de ces plats, leur variété infinie, et leur adaptabilité en font les compagnons parfaits pour les voyageurs gourmands. Alors, n’hésitez pas à vous laisser tenter par ces délices locaux lors de vos prochaines aventures. Bon appétit et bon voyage !
